アーティチョーク収穫

2017/06/25        アーティチョーク収穫

本日の様子です。

    H29.6.25アーティチョークの花@IMG_0064          H29.6.25アーティチョークの花蕾@IMG_0069
    アーティチョークの花       アーティチョークの花蕾 
写真左は、アーティチョークの花です。

写真右は、アーティチョークの花蕾です。

         

    H29.6.25アーティチョーク花蕾収穫(4P)@IMG_0050 H29.6.25アーティチョーク(拡大)@IMG_0048
    アーティチョーク花蕾収穫(4P)
写真は、アーティチョーク花蕾収穫後の様子です。
今日は、5個収穫しました。



    H29.6.25アーティチョーク蒸す@IMG_0062         H29.6.25アーティチョークの花蕾断面@IMG_0073
    アーティチョーク蒸す         アーティチョークの花蕾断面
写真左は、アーティチョークの花蕾を蒸した後の様子です。 
花蕾の部分を30分くらい蒸して、がくの部分にある果肉を食べます。

写真右は、アーティチョークの花蕾断面です。
花蕾下部の茎に近い薄い灰色の部分が食べれます。
「サトイモの親芋」のような味です。 


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tag : アーティチョーク

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ニンニク収穫開始②

2017/05/28      ニンニク収穫開始②

ここ4~5日間晴れ間が続く予報なので、2回目のニンニクの収穫を始めました。


    H29.5.28ニンニク収穫②@IMG_1300 H29.5.28ニンニク収穫(拡大)@IMG_1302
    ニンニク収穫②     (拡大)
写真は、ニンニク収穫開始時の様子です。
茎・葉が薄黄色になってきたので、全て抜きとりました。
このまま畑で4~5日間乾かしてから回収し、自宅でさらに乾燥を続けます。



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tag : ニンニク

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バジル定植

2017/05/24      バジル定植

本日の定植です。

    H29.5.24バジル定植(53P)@IMG_1274 H29.5.24バジル定植(拡大)@IMG_1277
    バジル定植(53P)   (拡大)  
写真は、バジル定植後の様子です。
全部で、53株分定植しました。


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genre : 趣味・実用

tag : バジル

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ニンニク回収①

2017/05/20        ニンニク回収①

5月16日から畑で乾燥していたニンニクを、本日回収しました。

     H29.5.20ニンニク回収(800P)@IMG_1233
     ニンニク回収(800P)
写真は、ニンニク回収後の様子です。
今回は、凡そ800個余りありました。
しばらく乾燥したら、網袋に入れて保存します。


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tag : ニンニク

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ニンニク収穫開始

2017/05/16       ニンニク収穫開始

ニンニクの芽が出終わったので、収穫をすることにしました。


     H29.5.16ニンニクの芽@IMG_1212
     ニンニクの芽
写真は、ニンニクの芽です。
最初に、ニンニクの芽を全て収穫しました。



     H29.5.16ニンニク収獲開始@IMG_1210
     ニンニク収獲開始
写真は、ニンニク収獲開始の様子です。
茎・葉が少し薄黄色になって、これ以上肥大が見込めないので、ニンニクをすべて抜き取りました。
畑で3~4日間乾かしてから回収し、自宅へ持ち帰って更に乾燥させます。



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tag : ニンニク ニンニクの芽

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ハーブ類定植

2016/10/20     ハーブ類定植

本日、遅れていたハーブ類の定植をしました。


    H28.10.20イタリアンパセリ・チャービル定植(48.46P)@IMG_9779            H28.10.20ルッコラ定植(30P)@IMG_9785
 イタリアンパセリチャービル定植(48.46P)   ルッコラロケット)定植(30P)
写真左は、イタリアンパセリチャービル定植後の様子です。
写真左から順に、イタリアンパセリ48株分、チャービル46株分定植しました。

写真右は、ルッコラロケット)定植後の様子です。
全部で30株分定植しました。




    H28.10.20ディル定植(48P)@IMG_9781         H28.10.20シャンツァイ定植(76P)@IMG_9783
   ディル定植(48P)   シャンツァイコリアンダー)定植(76P) 
写真左は、ディル定植後の様子です。
全部で48株分定植しました。

写真右は、シャンツァイコリアンダー)定植後の様子です。
全部で76株分定植しました。



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tag : イタリアンパセリ チャービル ルッコラ ロケット ディル シャンツァイ コリアンダー

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アーティチョークの花

2016/06/22        アーティチョークの花

本日の様子です。

    H28.6.22アーティチョ―クの様子@IMG_8976
    アーティチョ―クの様子
写真は、アーティチョ―クの様子です。
6月も下旬になって、花が一斉に咲き始めてきました。
花が咲くと蕾の収穫も終わりです。
アーティチョ―クの蕾は、茹でてがくの部分と中身を食べると・・・・・
味は、サトイモに良く似ていて、癖になりそうな味です。



    H28.6.22アーティチョークの花(拡大)@IMG_8971  H28.6.22アーティチョ―クの花(拡大)@IMG_8979
    アーティチョークの花(拡大)
写真は、アーティチョ―クの花です。









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tag : アーティチョーク

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バジル定植

2016/05/25        バジル定植

本日の定植です。

    H28.5.25バジル定植(80P)@IMG_8733  H28.5.25バジル定植(拡大)@IMG_8735
    バジル定植(80P)     (拡大) 
写真は、バジル定植後の様子です。
全部で80株分定植しました。  




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genre : 趣味・実用

tag : バジル

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ニンニク収穫・回収

2016/05/15       ニンニク収穫・回収

本日の作業です。


    H28.5.15ニンニク収穫@IMG_8686 H28.5.15ニンニク収穫(拡大)@IMG_8689
    ニンニク収穫      (拡大) 
写真は、ニンニク収穫中の様子です。
5月13日に引き抜き天日で乾燥していましたが、明日は雨が降る予報なので、回収することにしました。
茎と根の部分を切り取って、皮をむいてコンテナに入れて自宅へ持ち帰りました。

まだまだ乾燥が足りないので、引き続き乾燥を続けます。



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tag : ニンニク

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ニンニク収獲開始

2016/05/13        ニンニク収獲開始

本日の様子です。


    H28.5.13ニンニクの様子@IMG_8648
    ニンニクの様子
写真は、ニンニクの様子です。
ニンニクの茎・葉が薄黄緑色から茶色っぽく変色してきました。
こうなると、これ以上球根の肥大は望めないので、収穫することに・・・・・
例年ですと、5月25日頃に収穫していましたが、今年は10日間ほど早くなったようです。
5月上旬の天候不順が影響しているようです。



    H28.5.13ニンニク収穫開始@IMG_8658  H28.5.13ニンニク収穫(拡大)@IMG_8660
    ニンニク収穫開始    (拡大)  
写真は、ニンニク収穫開始の様子です。
ニンニクを1,100~1,200本ほど引き抜いて、畑で2~3日間天日で自然乾燥します。
その後、根と茎を切って自宅へ持ち帰り、更に乾燥を続けます。


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tag : ニンニク

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コモンタイムの花

2016/05/03       コモンタイムの花

本日の様子です。

    H28.5.3コモンタイムの花@IMG_8557  H28.5.3コモンタイムの花(拡大)@IMG_8558
    コモンタイムの花      (拡大)
写真は、コモンタイムの花です。
現在、花が満開になってきました。
このままでは生葉が使えないので、枝を3分の1の高さで切り戻します。
こうすることで、新しい芽や葉が出て元通りに再生出来ます。




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tag : コモンタイム

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ジャーマンカモマイル・コモンクレスの花

2016/04/15        ジャーマンカモマイルコモンクレスの花

本日の様子です。


     H28.4.15ジャーマンカモマイルの花@IMG_8394  H28.4.15ジャーマンカモマイルの花(拡大)@IMG_8391
    ジャーマンカモマイルの花    (拡大) 
写真は、ジャーマンカモマイルの花です。
現在、花は8分咲きくらいです。
花を摘んで、ティーにして飲みます。



    H28.4.15コモンクレスの花@IMG_8384  H28.4.15コモンクレスの花(拡大)@IMG_8389
    コモンクレスの花         (拡大)
写真は、コモンクレスの花です。
現在、花は3分咲きくらいです。
このまま放置し、種を自家採種します。



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tag : ジャーマンカモマイル コモンクレス

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チャイブ・レモンバーム植替え

2016/03/24     チャイブレモンバーム植替え

本日の作業です。


    H28.3.24チャイブ植替え(100P)@IMG_8188  H28.3.24チャイブ植替え(拡大)@IMG_8190
   チャイブ植替え(100P)     (拡大) 
写真は、チャイブ植替え後の様子です。
2年間くらい経過して雑草に埋もれてしまったので、一旦掘りだしてから場所を整地し直して植替えました。
全部で100株くらい植替えました。



    H28.3.24レモンバーム植替え(17P)@IMG_8198  H28.3.24レモンバーム植替え(拡大)@IMG_8202
   レモンバーム植替え(17P)    (拡大)
写真は、 レモンバーム植替え後の様子です。
2年間くらい経過して雑草に埋もれてしまったので、一旦掘りだしてから場所を整地し直して植替えました。
全部で17株植替えました。


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tag : チャイブ レモンバーム

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コモンタイム・フェンネル移植

2016/02/12         コモンタイムフェンネル移植

今日も引き続き返還畑の整理、多年草の引越し作業です。


    H28.2.12コモンタイム・フェンネル移植(10.10P)@IMG_7757
   コモンタイムフェンネル移植(10.10P)
写真は、コモンタイムフェンネル移植後の様子です。
連日氷点下の気温が続く中、今の時期の移植はあまりよくないのですが、仕方ありません。

写真左は、コモンタイムです。
全部で10株分移植しました。

写真右は、フェンネルです。
全部で10株分移植しました。



    H28.2.12コモンタイム移植(拡大)@IMG_7761         H28.2.12フェンネル移植(拡大)@IMG_7760
   コモンタイム移植(拡大)     フェンネル移植(拡大)
写真左は、コモンタイムです。

写真右は、フェンネルです。



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tag : コモンタイム フェンネル

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ローズマリーの樹間引き&剪定

2016/01/31        ローズマリーの樹間引き&剪定

本日の作業です。


    H28.1.31ローズマリーの樹間引き・剪定(14.35)@IMG_7629 H28.1.31ローズマリーの樹間引き・剪定@IMG_7632
    ローズマリーの樹間引き・剪定(14.35)
写真は、ローズマリーの樹間引き・剪定後の様子です。
この畑へ移植してから15年くらい経過し、昨年あたりから枝が茂り過ぎて収穫が困難になってきたので、間引き・剪定をしました。
植わっていたローズマリの樹35本中14本を根元から切り倒し、間引きしました。
これで、枝葉の収穫がし易くなりました。




    H28.1.31ローズマリーの樹間引き@IMG_7630
   ローズマリーの樹間引き・剪定後
写真は、ローズマリーの樹間引き・剪定後の様子です。
これだけの枝葉の残骸がでました。
しばらく放置後、よく乾燥したら焼却処分する予定です。



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tag : ローズマリー

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2009.2

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