夏野菜定植準備、ローゼル定植準備

5/30         夏野菜定植準備

本日は、曇り時々小雨。
午前10時ころから晴れてきたので、明日の出荷の準備と夏野菜の定植準備をしました。
ニンニクの残り収穫、春菊、レタスの撤去をした後、石灰混合有機肥料を300キログラム蒔いて、本日の作業は終了。
面積は、約2アールです。PHは、6.6になる予定。元肥は、計算では施肥基準の7割です。不足分は生育状態を見て追肥することにします。


5/31    

本日は、朝から雨。
仕方ないので、以前蒔いたコモンタイムの植替えをしました。

H21.5.31ハーブ(コモンタイム)@ 002
ハーブ(コモンタイム)

1袋蒔いたコモンタイムですが、植替えたら6ケースで約180ポット分ありました。


11時すぎから雨がやんだので、昨日に引き続き夏野菜の定植場所を作るため、トラクタで漉き込み。

H21.5.31夏野菜定植場所@ 006
夏野菜定植場所  約2アール。 写真左はレタス移植。
中央左は大根種取。その奥は、ルッコラ・わさび菜種取。

ここには、モロヘイヤ約500本(50平方メートル)。
食べておいしかったスイカ約30本とメロン約30本(150平方メートル)を植える予定です。

午後4時からローゼル定植予定地2か所合計6アールに、石灰混合有機肥料420キログラムを蒔いて、トラクタで漉き込みました。
PHは、6.5になる予定です。元肥はハーブ(ローゼル)ですので、昨年の状況も考慮して野菜の半分にしました。スリムで丈夫に育てたいと思います。8月頃には追肥しますがね。
ここで、日没終了。7時15分。

本来の予定は、遅れに遅れているゴーヤ、トマト、キュウリの棚とトマトの雨除けを作るはずでしたが、
雨で作業が出来なかったので、来週には必ず間に合わせないと・・・・・・・・な
ゴーヤなんか地面で60センチ以上這っているし、
トマトもすでに高さ1メートルで第2花房に1センチくらいの大きさの実が付いているし・・・・・・・・
来週の6月6日(土)には、地区自治会の草刈奉仕の予定も入っているし・・・・・・
いつになることやら・・・・・ああぁ~~~~~









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5月のハーブの花 2

5/24                5月のハーブの花 2

本日のハーブ類の様子です。

H21.5.24 ハーブ(チコリの花)@ 010
ハーブ(チコリの花)
チコリの花が咲き始めてきました。
水色の花です。

H21.5.24 スイスチャードの花@ 009
スイスチャードの花

=5/27 記事追加=
過日、畑にいた時、名古屋市Mどり区でトルコ料理店を経営しているシェフが突然畑にやってきて、話をしました。
話を聞いていると、トルコ料理にもハーブ野菜を多く使うそうで、そのシェフは、スイスチャードなどの野菜の葉がたくさん手に入らないので、自分で畑を借りて自家栽培しているそうです。
どこにでも売ってそうに思うんですがね。
そこに料理に対するこだわりや情熱を感じました。
また、スイスチャードなどの野菜の種子が手に入りにくいので、自家採種した種子を分けて欲しいとも言っていました。
現在は、契約店1店だけで手一杯なんでね・・・・・・・・趣味の部分の時間も欲しいしね・・・・・

5/24
H21.5.24 ハーブ(ディルの花) @024
ハーブ(ディルの花)

H21.5.24 ハーブ(フェンネルの花)@ 034
ハーブ(フェンネルの花)

H21.5.24 ハーブ(ワイルドストロベリーの花&実)@ 028
ハーブ(ワイルドストロベリーの花&実)
濃厚な甘さです。

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5月の果樹(花&実)

5/24               5月の果樹(花&実)

本日の果樹畑の様子

H21.5.24 ざくろの花@ 013
ざくろの花

H21.5.24 キウイ(トムリ)の花@ 017
キウイ(トムリ)の花

H21.5.24 ビワの実@ 015
ビワの実
ビワの実の黄色が目立ってきました。
それを目当てに、カラスの大群も押し寄せてきました。
ビワはカラスの好物らしい。何でも食べるんだから・・・・・・・・

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5月の野菜の様子 2

5/24       5月の野菜の様子 2

本日の野菜の様子です。

H21.5.24 八事五寸ニンジンの花@ 018
八事五寸ニンジンの花
八事五寸ニンジンの花は2箇所で咲いています。
これは、全部自家採種する予定分です。種は3~4年前から販売されていないのでね。
そういえば、シェフがニンジンの花の部分を料理に使うって狙っていたな・・・・・

H21.5.24 ビーツの花@ 007
ビーツの花

H21.5.24 カボチャ(コリンキー)の花@ 021
カボチャ(コリンキー)の花

H21.5.24 コールラビ @005
コールラビ
直径10センチくらいです。

H21.5.24 菊芋@ 023
菊芋
菊芋の芽がでてきました。
収穫後のこぼれ種なのに、すごい数。

H21.5.24 地這いキューリ @ 033
地這いキューリ
直播したものです。

H21.5.24 レッドリーフ@ 030
レッドリーフ
料理やサラダ、デザートの着色に使います。

H21.5.24 ニンニク収穫@ 003
ニンニク収穫
ニンニクは、本日3ケース分収穫しました。
1ケース約200個です。あと、2ケース分収穫します。
これは、日に干して乾かしているところ。


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田植え

5/22         田植え

今日は朝から田植え・・・・・・・明日は、会社の懇親会なので、今日中に終わらないとね。
曇り時々小雨が降る中、田植えを強行。
3か所、48アールを予定どおり完了することができました。
作業時間は、苗の運搬を含め、6時間でした。

H21.5.22 田植え @002
田植え 

H21.5.22 田植え @005
田植え 2 、  田植え3は省略

品種は、今年初めて作付けする「あいちのかおり」です。
まだ、食べたことがありません。どんな味がするのかな?

=あいちのかおり栽培ごよみ=
播種・・・・・5月2日
代かき・・・5月16日
田植え・・・5月26日(今回は、勤務の関係で4日早く植えました。)
中干し・・・7月上旬
出穂・・・・・8月22日
刈取り・・・・10月7日

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田植えの準備 2 、とうがらし、赤しその植替え

5/16           田植えの準備 2 、とうがらし、赤しその植替え

今日は午後から雨の予報。
午前8時から小雨の中、5月4日に耕起のついでに代かきをした田の仕上げの代かきをしました。
田の中の草は、綺麗になくなりました。
3か所、延べ4,800㎡とJA指定の除草剤を蒔いて完了。軽油約10リットル使用、作業時間は2時間30分でした。
田植え機の始業点検も完了。来週は、いよいよ田植えの予定です。

午後から雨のため、夏野菜の植替えをしました。
赤しそ、2ケース、約60本。
鷹の爪とうがらし、8ケース、約320本をポットに植替え。
最低気温も14℃以上の予報なので、屋外に置いておくことにしました。

明日の日曜日は、ローテの出勤日。3~5月が1年で一番忙しい。農作業とバッティングしていやになる。


=5/18 写真追加=
H21.5.18 トウガラシ、赤しそ @003
トウガラシ、赤しそ

5月16日は雨で写真が撮れなかったので、本日追加。
やっぱり証拠写真がないとね・・・・・・・






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ローゼル発芽

5/15               ローゼル発芽の様子

5月6日に第4回目の種蒔きをした「ローゼル」の発芽の様子です。

H21.5.15 ローゼル 発芽@ 004
ローゼル 発芽
写真左側の下、黄色いポットのあるケースが平成20年12月に自家採種したローゼル、その上方2ケースが平成19年12月に自家採種したローゼルです。
種蒔きから9日経過した本日現在の発芽の様子を見ると、
           平成20年のものは、48粒中38本発芽(発芽率79%)
           平成19年のものは、96粒中78本発芽(発芽率81%)
で、ほとんど同じでした。

3~4月の気温の低い時期に蒔いた2ケースは、予想よりかなり低い発芽率で、しかも現在でも低温障害により成長がスローモーション状態で、本葉が4枚しか出ていません。
今の時期になれば残り物の種子でも発芽率はいいですね。

5/16 =記事訂正=  
5月15日の記事のうち、19年と20年が入れ替わっていましたので、赤字のように訂正しました。         

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ハーブ・夏野菜の定植

5/10               ハーブ・夏野菜の定植

育苗ハウスがいっぱいになったので、夏野菜などを定植することにしました。

H21.5.10 バジル @009
ハーブ(バジル)
これは、バジル。全部で23本定植しました。
1ヶ月づつずらして種蒔きします。
12月に霜が降りて葉が枯れるまでの間、葉を出荷するのでね。

H21.5.10 青しそ@027
青しそ
青しそは、約300本植える予定です。本日は、約200本植えました。

H21.5.10 十六ささげ@ 028
十六ささげ
これは、十六ささげ。30本定植しました。
早くネットも張らなくては・・・・・・

5/13=追記=
5/13~5/20週間天気予報
最低気温10~16℃、最高気温20~26℃(各々∓4℃)



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4月定植の夏野菜の様子

5/9~5/10 4月定植の夏野菜の様子

4月下旬に定植した夏野菜の様子を見てみました。
最初は、
H21.5.10 ゴーヤ@006
ゴーヤ
ゴーヤは、約30本植えてあります。
場所がないので、間隔を例年の半分にして全部植えました。

H21.5.10 白ゴーヤ@ 007
 白ゴーヤ  
これは、白ゴーヤ。9本あります。

H21.5.10 ズッキーニ@ 015
ズッキーニ
これも植える場所がないので、間隔を例年の半分にしました。
全部で24本植わっています。
今年は、7月までで撤収する予定です。
大きくなってきたので、近々茎をささえの棒で固定しますね。強風で茎がねじれて折れるのを防ぐためです。

H21.5.10 カボチャ(バターナッツ)@016
カボチャ(バターナッツ)
ズッキーニの隣には、バターナッツが16本植わっています。
バターナッツは、例年7~8月と9~10月の2回収穫しています。
黒マルチの上には、藁の代用品として菜花の残骸と草が乗せてあります。

H21.5.10 二十日大根@ 019
二十日大根
これは、直播の二十日大根です。

=おまけ=
H21.5.10 ニンニク@ 002
ニンニク
ニンニクが大きくなってきました。直径5~6センチあります。
葉が黄色くなってきたので、収穫も間近ですね。
本日試験的に10個ほど出荷してみました。シェフの要望があったのでね。

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ローゼル発芽

5/6        ローゼル発芽の様子

昨日は、雨の中合羽を着て臨時出荷の準備。
5月6日の朝、契約先のレストランがハーブ・野菜を取りに来ると言う。
3日しか経ってないのに、こんなことはクリスマス以来の事。
やはり連休のせいでお客さんが多いようだ。
本日も昨日に引き続き雨。屋外作業が出来ないので、5月10日に予定していたローゼルの第4回目の種蒔きを早めてすることにしました。
H21.5.6 ローゼル第4回種蒔き、4.24発芽の様子@ 004
ローゼル第4回種蒔き、4/24発芽の様子
左側3ケースが本日の種蒔き分。右側の発芽している6ケースが、4月24日に種蒔きをした分。

種箱を見たら、昨年の蒔き残しの平成19年12月採種のローゼルの種子が出てきた。
ローゼルは、「おくら」と同じアオイ科。ローゼルの種子の寿命はよく知らないが、おくらの種子の寿命は3~4年なので、試験的に蒔いてみることにしました。
昨年採種の種子と発芽率を比較するため、19年12月分2ケース×48粒=96粒
                           20年12月分1ケース×48粒・・・・・蒔きました。
どんな結果になるか、楽しみです。

さて、右側の4月24日に288粒種蒔きしたローゼルですが、12日経過した本日現在166本の発芽がありました。現在、58パーセントの発芽率です。

今年は、全部で230株の定植を予定しています。
現在の発芽本数と見込み本数を足すと280株になりますので、本日をもってローゼルの種蒔きは終わります。
さらに、昨年の蒔き残しのスイカとメロンの種子もでてきましたので、ついでに蒔いておきました。
スイカ1ケース25ポット、メロン1ケース35ポット。
え~~~~!!!そんなに、植える場所がない・・・・・・・なんとか処分方法を考えますね。

=追記=
風除け、乾燥防止、雨除け、少しは保温のための、育苗ハウスなんですが、今年は40ケース分のスペースのものを製作したんですが、どうも小さくて作業がしにくいので、来年は2~3倍のスペースのものを作りますね。


   

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5月のハーブ類の様子、ハーブの花

5/4 5月のハーブ類の様子、ハーブの花

5月のハーブ畑の様子です。
色々な花が咲いていました。
初めは、花ではないんですが、珍しいものを見つけました。

H21.5.4  ハーブ(ステビア)@ 022
ハーブ(ステビア)
ステビアは、本来多年草ですが、今年の1月中旬までは寒さに耐えて生きていたんですが、油断して囲いをしなかったため、1月中旬ころの冬の寒さ(零下5℃位)で枯れてしまいました。
あきらめていたところ、最近、5株中2株の株元からわずかに見慣れた芽がでてきました。
ステビアは、すごく甘くて、葉っぱ1枚でティーが飲める程です。
ステビアって、初めは人工甘味料だと思っていました。いつからこの植物があるのか知りませんが・・・・興味のある方は、調べて見てくださいな。
これを待っている人がいるので、もちろん出荷します。
大きくなったら、挿し木で増やしますね。
種も蒔いてあるんですけどね・・・・・いつでてくることやら・・・・?


H21.5.4 ハーブ(ラベンダー) @ 029
ハーブ(ラベンダー)
料理の飾りに使いますね。このラベンダーは、食べられない種類です。(2/15のものは、食用可能)

H21.5.4  ハーブ( チェリーセイジ)@ 006
ハーブ( チェリーセイジ)
料理の飾りに使いますね。

H21.5.4  ハーブ(コモンタイム)@ 026
ハーブ(コモンタイム)
料理の香り付けに使いますね。花は飾りにも使われます。

H21.5.4  ハーブ(チャイブ)@050
ハーブ(チャイブ)
料理に使いますね。花は飾りにも使われます。

H21.5.4  ハーブ(ローズマリー)@ 020
ハーブ(ローズマリー)
料理の香り付けに使いますね。私の大好きなよい香りですよ。
葉は、フォカッチャにも入れますね。

H21.5.4 ハーブ(コモンセイジ)@014
ハーブ(コモンセイジ)
料理の香り付けに使いますね。主に、肉・ソーセージの殺菌・臭い消しに使うね。

ついでに、これも、樹なんですがね。
H21.5.4  山椒@ 015
山椒
山椒は、料理の飾りに使いますね。種子は、料理にも入れます。

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5月の野菜の様子、野菜の花、野菜の種取

5/4         5月の野菜の様子、野菜の花、野菜の種取

5月の野菜の様子です。冬野菜も花が咲き、種取りもまもなくです。

H21.5.4  ネギ坊主@ 052
ネギ坊主 
ネギ坊主ができています。
左は、八事五寸ニンジンの花芽が伸びています。

H21.5.4 鬼ネギ(やぐらねぎ)@ 042
鬼ネギ(やぐらねぎ
これは、鬼ネギ(やぐらねぎ)です。種子はできません。
ネギ坊主の代わりに、先端に幼苗ができています。
7月下旬には、親株が枯れてなくなり、8月に植えた幼苗が成長して11月ころ親株になります。

H21.5.4  大根の種子@ 043
大根の種子
7月ころ種取しますね。

H21.5.4  タマネギ(中生、奥は赤)@032
タマネギ(前は中生、奥は赤タマネギ)
早生タマネギは、4月下旬に収穫済み。
中生タマネギは、まもなく収穫します。
後方は、赤タマネギ・・・・5月下旬ころかな・・・
晩生タマネギは6月になるかな。

H21.5.4 春菊の花@ 036
春菊の花

H21.5.4  ヤーコン発芽@ 008
ヤーコン発芽

=おまけ=
H21.5.4 カタバミの花@ 034
カタバミの花
これは、カタバミの花。葉先がハート形になっています。
クローバーと間違われる方が多いですね。クローバーは葉の形が違うんですけどね。
日本全土に自生しています。
サラダ用に出荷します。
花や葉を食べるとすっぱい味がします。これがいいんでしょうね。






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5月の果樹の花

5/4             5月の果樹の花

本日、田植えの準備が早く終わったので、午後から果樹畑へ行って見た。

H21.5.4 グレープフルーツの花@ 041
グレープフルーツの花
グレープフルーツの白い花が咲いていました。
木は2本しかありませんが、毎年150~200個くらいの実をつけます。
味は市販のものに比べ、いまいちね。放任だからな・・・・・

H21.5.4  キウイの花@ 039
キウイの花
10日後には、白い花を咲かせます。数が多すぎて半分は摘果しないとね、大きくならないのよ。
畑には、キウイが3本植わっています。
昨年は、実が140キログラムほど収穫できました。

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2009.2

2011.7

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無農薬・無化学肥料での栽培をめざして・・・

(写真は、ローゼルの花です。)

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