ハクサイの冬仕度

2012/12/04          ハクサイの冬仕度

本日の作業です。


    H24.12.4ハクサイの冬支度@IMG_6780      H24.12.4ハクサイの冬支度(拡大)@IMG_6784
    ハクサイの冬支度     ハクサイの冬支度(拡大)
写真は、ハクサイの冬支度の様子です。
強い霜が連日降りるようになると、ハクサイの葉が萎れて枯れたり丁部の柔らかい葉が融けたりします。  
なので、古い葉を藁で縛って丁部を保護します。

これで、正月までの1カ月間くらい大丈夫!
ハクサイは、冬の鍋に欠かせない食材です。



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genre : 趣味・実用

tag : ハクサイ

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comment

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コメントありがとうございます

> you様
コメントありがとうございます。

年齢が増えるにい従って、あっさり系が好きになるようですね。(笑)
そろそろ境目ですか?

時事放談!!!イケてますね。
更新楽しみにしています。

No title

確かに!!
大人になると、白菜が好きになるのはなぜでしょう

コメントありがとうございます

> DENでん 様
コメントありがとうございます。

このまま畑で3月まで保存してます。
てか、3月には花が咲いてしまいますが・・・・・(笑)
収獲したハクサイは、新聞紙にくるんで保存する方法もあるようですね。

新聞紙で包む

畑で生き抜く「白菜」、他の野菜もそうでしょうけど、生きる力は強いですね。

小生宅も、実家や親戚から「白菜」頂くので食べ切れず、新聞紙に包んで保管してます。

DEN
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2009.2

2011.7

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