金時草の挿し芽増殖

2014/06/12              金時草の挿し芽増殖

本日の作業です。


     H26.6.12金時草の様子@IMG_2077         H26.6.12金時草挿し芽増殖(24P)@IMG_2080
     金時草の様子              金時草挿し芽増殖(24P) 
写真左は、金時草の様子です。
葉の表面は緑色で、裏面は紫色です。
金時草が手に入ったので、切り分けて増殖することにしました。

写真右は、金時草挿し芽増殖後の様子です。
全部で24ポット分挿し芽をしました。
7月には定植出来るかな。


===================================

=参考記録=

金時草についての備忘録

金時草・・・・・・・・・・・・・・キク科
金時草の増殖・・・・・主に、挿し芽で増やす(種はできないらしい)
金時草の別称
   金時草・・・・・・・・・金沢
   水前寺菜・・・・・・・熊本
   はんだま・・・・・・・沖縄
   式部草・・・・・・・・・愛知



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theme : 野菜づくり
genre : 趣味・実用

tag : 金時草 水前寺菜 はんだま 式部草

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コメントありがとうございます

> DENでん 様
こんばんは~♪

>それって、金時マメの出来る草ですか?
残念ながら、豆は出来ません。

金時草は、葉をいろいろな方法で調理して食べます。
まだほとんど出回ってはいない高級食材です。
日本料理では良く使われますが、イタリアンレストランのシェフからも要望が高く、今年は増殖して出荷しようと思っています。
ツルムラサキに似た厚めの葉で、栄養価も高く味にくせがないので、食べ易いです。

金時草?

それって、金時マメの出来る草ですか?
無知暴露ですみません。

DEN

コメントありがとうございます

> みかん様
こんにちは~♪

金時草は、愛知県産の場合「式部草」の名前で売られています。
ただ、流通が非常に少ないので、取り扱っているのか確認した方が好いですね。

こんにちは

「金時草」見たような 見ないような(^^ゞ
スーパーで見かけたら 増殖しようかな
越冬できたら もうけものですものね
体にも良い野菜だし 探そう(^m^)

コメントありがとうございます

> 甘姫 様
おはようございます。

金時草は、大体6月から11月頃までの間に珍しい野菜を扱っているスーパーなどで売っています。
その食用で売っているものを挿し芽すれば、簡単に増やせます。
冬は地上部分は枯れるのですが、多年草なので、寒風が当たらないように保護してやれば、越冬出来ると思います。

そろそろ出回る頃なので、見つかると好いですね。
葉は、肉厚で少しぬめりがあるのですが、栄養価も高く味にくせがなくて食べ易いです。

No title

金時草って挿し芽で増やせるのですよね~(^_-)-☆
私も知り、買って来た「金時草」をプランターに挿し芽をして・・根付いたのですが、移植時にタイミングが合わなくて・・結局枯らせてしまいました~珍しい野菜ですね~栄養価も高そうです~

今年も見つけたら、懲りずに挿し芽してみたいです~(^_^.)
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2009.2

2011.7

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