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バターナッツ種取り

2014/11/01           バターナッツ種取り

本日は終日雨のため畑作業ができないので、自宅作業です。


    H26.11.1バターナッツ@IMG_3528           H26.11.1バターナッツカット@IMG_3531
    バターナッツ             バターナッツカット 
写真左は、バターナッツです。

写真右は、バターナッツを縦半分にカット後の様子です。
種は、下半分位に入っているのが特徴です。



    H26.11.1バターナッツ種乾燥@IMG_3532
    バターナッツ種乾燥
写真は、バターナッツの種の乾燥を始めたところです。
1個からこれだけ採れました。
今後、10日間くらい種を乾燥させてから保存します。



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テーマ : 野菜づくり
ジャンル : 趣味・実用

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Re: 管理人です

> 2014/11/03 23:58の「鍵コメ」様
コメントありがとうございます。

こんばんは~♪
今年の食用ほおずきは、ほとんど収穫出来ませんでした。
なので、収穫記事はUP出来ませんv-406
7~8月は、高温障害と長雨で花は咲いても実が付かないし、
9月は、害虫に袋に穴を空けられ実が付いていません。
10月以降に花が咲いた実が少しありますが、12月に霜が降りて枯れるまでにどれだけ収穫できるか・・・・・
今後に期待です。
確かに、天候に左右される要素は大きいですよね。

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コメントありがとうございます

> LaceyBlue様
こんにちは~♪

バターナッツは、イタリアンレストランでは主にポタージュとして使われています。
そのままでは、味がさっぱりとしていて、物足りないですよね。
でも、その分好みの味付けができます。

No title

こんにちは。
こちらでも良く目にするカボチャですが、食べ方がいまひとつ。。。
普通はスープ。たまにローストしたものがありますが、
美味しいとは言いかねます。
日本ではどのようにいただいていますか?
わいわいblogへようこそ
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