菊芋試し掘り

2015/11/20         菊芋試し掘り

本日の様子です。


    H27.11.20菊芋の様子@IMG_7088        H27.11.20菊芋の茎カット@IMG_7091
    菊芋の様子              菊芋の茎カット 
写真左は、菊芋の様子です。
気温の低下とともに、茎・葉が枯れてしまいました。

写真右は、菊芋の茎カット御の様子です。
芋を掘り出し易くするために、余分な茎をカットしました。
残した茎は、芋の位置を確認するための目印です。



    H27.11.20菊芋試し掘り(5P.2.3k)@IMG_7089
    菊芋試し掘り(5P.2.3k)
写真は、菊芋試し掘り御の様子です。
試しに5株分掘って見ました。
芋の重量は、2.3キロありました。

今後、来年の4月に芽が出るまで収穫は続きます。



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genre : 趣味・実用

tag : 菊芋

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コメントありがとうございます

> 甘姫様
こんにちは~♪

菊芋は、今年台風被害がほとんどなかったので、順調に肥大したようです。
ゴボウに良く似た独特の香りが食欲をそそりますよね。
家は、もっぱら菊芋チップスにしています。
薄皮つきが堪らなく美味しいです。
皮は、表面を磨く程度にステンレスたわしでこすると、薄く剥けます。

No title


菊芋の収穫続きますね~♪

見事に!!

あの中の小さい形のが・・私の畑で掘り起こされました~(^_^.)

お陰様で、乾燥させてお茶として、時折飲む事にしてます~

掘った当日は、お味噌汁にも入れてみました~牛蒡風味で美味しかったです~♪
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2009.2

2011.7

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