炊飯器でローゼルジャム作り①

2016/10/13      炊飯器でローゼルジャム作り①

今季第1回目のローゼルジャム作りをしました。


    H28.10.13ピンク花ローゼルのがく(1.0k)@IMG_9718
   ピンク花ローゼルのがく(1.0k)
写真は、今回使用したピンク花ローゼルのがくの部分です。
重量は、1キロ分です。



    H28.10.13ローゼルジャム完成後@IMG_9725  H28.10.13ローゼルジャム(拡大)@IMG_9727
   ローゼルジャム完成後   (拡大) 
写真は、ローゼルジャム完成後の様子です。
今回は、炊飯器を使って作りました。
炊飯器に材料を入れて、炊飯スイッチを押すだけ。
焦げ付かないように鍋をかき回す必要がないので、極めて楽です(笑)
焦げ付かないので、後のお釜の掃除も楽!



    H28.10.13ローゼルジャム瓶詰め(1,200g)@IMG_9734
   ローゼルジャム瓶詰め(1,200g)
写真は、ローゼルジャム瓶詰め後の様子です。
全部で瓶に8個分、1,200グラム出来ました。



================================

=今回のローゼルジャムの作り方=記録=


① ローゼルのがく・・・・・1キロ
② ローゼルのがくをフードプロセッサーで細かく砕く
③ 1升炊きの炊飯器を用意する
④ 炊飯器に入れるもの
   ローゼルのがく・・・・・・・1キロ
   お砂糖・・・・・・・・・500グラム(砂糖が少ないので、短期間で消費すること)
   レモン汁・・・・・・・・・大さじ3杯
   水・・・・・・・・・・・・・入れないこと(ローゼルと砂糖から水が出る)
⑤ 炊飯器の炊飯ボタンを押す
⑥ 自動的に勝手にスイッチが切れる(40~50分後)・・・・・完成
⑦ 瓶とフタを熱湯で煮沸消毒する
⑧ 瓶にローゼルジャムを詰める(1,200グラム)
⑨ 瓶を逆さにしてさます

 



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コメントありがとうございます

> おはな様
こんにちは~♪

沢山採れ過ぎると、後処理に困りますよね。
ドライにすると保存性は良いのだが、ティー専用になってしまう。
後でジャムは作れないです。
粉末にする機械があれば別ですけど・・・・・
1年後にジャムにするなら冷凍保存が好いですね。
マイナス18℃で凍らせることのできる業務用の冷凍庫なら2~3年は保存できるようです。



炊飯器

良い仕事をしますね炊飯器!
ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

沢山採れ過ぎて
冷凍もジャムも食べ切れて無いです
今年はユカリ←塩味無し粗塩を混ぜる

とにかくドライローゼルを作ります
自分が食べる←飲む分は毎日摘みたて…てか畑で何個かムシャムシャ
虫と一緒ですね〜
(ーー;)

炊飯器ジャム
見てくれの悪いのが沢山!
プレゼント用に作ります☆
ミキサーかけて食べ易いですね🎶

コメントありがとうございます

> DENでん 様
こんにちは~♪

これで拍手とは・・・・・何と言ってコメントしてよいのか。
少しでも手間を省くか考えた結果、炊飯器の機能を使ってやって見ました。
区別がつかないくらいの結果でした。

検索で調べて見たら、既に180件近くの方々が炊飯器を使ってジャム作りをされていましたよ~。
考えることは、同じだね~。

拍手―!

拍手ものですね!
ジャムの基となる材料(ローゼ)作りと、後は「やる気」の問題ですかね。

DEN

コメントありがとうございます

> 甘姫です~様
こんばんは~♪

炊飯器のスタートボタンをポンと押すだけで、後は完成すれば自動的にスイッチが切れるので、超簡単です。
ズボラな人向きで好いですね。



No title

わいわいさん今晩は~♪

わぁ~炊飯器を使ってのジャム作りでしたか~凄い!!

私はレンジでチン 笑  様子を見ながら数回チン こちらも簡単だと思ってましたが・・・・炊飯器はボタンポンで、簡単ですね!!

コメントありがとうございます

> なっつばー様
こんばんは~♪

誰でも簡単に作れる所が好いですね。
ただ、水分が多くならないように注意する必要があります。


コメントありがとうございます

> みかん様
こんばんは~♪

炊飯器でお手軽ジャム作り。
スイッチポンで好いのですから・・・・・
誰でも簡単に作れます。
すでに、黄色くなった梅とか、赤くなったピーマンでも作りました。


No title

おお~、ビックリです~。
炊飯器でジャムが出来ちゃうんですね?
大量につくるにはモッテコイですね。
私は今年はせっせとお茶作りに励みます~~。

こんばんは

いいですね、炊飯器でジャム作り
スイッチポンで お手軽 ( *´艸`)
ナイスアイディアですね♪
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2009.2

2011.7

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(写真は、ローゼルの花です。)

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