黒ニンニク作り③

2016/11/12        黒ニンニク作り

本日の作業です。


    H28.11.12黒ニンニク作り③@IMG_9982
    黒ニンニク作り
写真は、第3回目の黒ニンニク作り開始時の様子です。
1升炊きの炊飯器にニンニクを入れて、保温ボタンを押すだけ!
7~10日間くらい経過すると、黒ニンニクが出来上がります。
途中で保温ボタンが勝手に解除(安全装置が働いたかも?)されることもあるので、毎日確認が必要です。
ニンニクの外側の白い皮の部分が少し茶色なったら完成です。

出来上がった時点では、まだニンニクが柔らかいので、しばらくの間良く乾燥させてから、冷凍保存します。



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tag : 黒ニンニク作り

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コメントありがとうございます

> 甘姫です~様
こんばんは~♪

保存していたニンニクから芽が出始めたので、急遽作ることにしました。
玉葱はじめニンニクが来年、沢山収獲できると好いですね。

No title

黒ニンニクって体に良いのですよね~♪

カラオケの先生がよくご自分で作られて、たまに頂くものですから・・

せめて、材料のニンニクを差し上げる位作ろうと張り切りましたが・・

今年は玉葱はじめニンニクも良い結果にならずでした~

今植えてるニンニク、今年こそ立派に育って欲しいものです~

わいわいさんの元気の素ですね~!!
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2009.2

2011.7

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