ローゼルジャム作り②

2016/11/16~17     ローゼルジャム作り②

11月16~17日にかけてピンク花ローゼルの実を収穫し、がくの部分と種を分離後、今季第2回目のジャム作りをしました。

    H28.11.16ピンク花ローゼルの実収穫(9k)@IMG_9995          H28.11.16ピンク花ローゼルのがく(4.5k)@IMG_9997
   ピンク花ローゼルの実収穫(9k)    ピンク花ローゼルのがく(4k)
写真左は、ピンク花ローゼルの実収穫後の様子です。
全部で9キロです。
この他にバケツ2杯分8.5キロを収穫しました。

写真右は、ピンク花ローゼルのがくの部分です。
全部で4キロです。
この他に3キロ分あります。



    H28.11.17炊飯器でジャム作り@IMG_0001  H28.11.17炊飯器でジャム作り@IMG_0006
   炊飯器でジャム作り(1回目) (2回目) 
写真は、炊飯器でジャム作りをした後の様子です。
1升炊きの炊飯器にローゼルのがく1.2キロとお砂糖600gを入れて炊飯ボタンを押すだけです。
これを2回繰り返して、第2回目のジャム作りは終了です。



    H28.11.17ローゼルジャム完成(3.0k)@IMG_0009
   ローゼルジャム完成(3.0k)
写真は、 ローゼルジャム完成後の様子です。
瓶に12個分のジャムができました。
合計重量は、3.0キロでした。



    H28.11.17ピンク花ローゼルのがく乾燥(4.5k)@IMG_0013
   ピンク花ローゼルのがく乾燥(4.5k)
写真は、ピンク花ローゼルのがく乾燥開始時の様子です。
ジャム作りで残ったがくを乾燥保存することにしました。
天日で自然乾燥する場合、乾燥終了まで4~5日間かかります。



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genre : 趣味・実用

tag : ピンク花ローゼル

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コメントありがとうございます

> 甘姫です~様
こんにちは~♪

ジャム作りにも色々な方法がありますね。
私は、もっぱら炊飯器です。
炊飯ボタンを押すだけで、後は放置してても勝手にできるのが好いです。



No title

わいわいさんお早うございます~♪

炊飯器を使ってジャム作り~凄い~♪

簡単でなかなか良いですね!!

私のジャム作りはレンジでチンです~♪

後はミキサーにかけてた時もありましたが・・・最近は形が残ってるのが好きで・・美味しく頂いてますよ~♪
あの甘酸っぱさが、わたしを虜にしてしまいます~

コメントありがとうございます

> みかん様
こんにちは~♪

ローゼルは、採れる量が少ないので、リンゴを増量剤として使う方が多いですね。
ローゼルを少し入れるだけで、思ったより赤くなります。


こんにちは

乾燥ローゼル りんごジャムに
使ったら 真っ赤になり
ある意味 量増しローゼルになりました
明日 お天気悪くなるそうですので
注意ですね(;'∀')

コメントありがとうございます

> おはな 様
おはようございます~♪

最近、最低気温が一桁台に下がってきたので、ローゼルの収穫は間もなく終わりです。
これからは収穫した実を使って、いろいろ楽しみたいと思っています。

ローゼル仕舞いお疲れさまです

私のローゼル畑も陽があまり当たらない場所は葉が枯れ始めました
雑木の側ですので?ガクが虫食いカサブタだらけで食欲わかずタネ採り用にしました

他の一見綺麗なガクの方にもガク内側にアブラムシが居て寒さを凌いで居る?のが時々有るのが困りもの!です
せっかく‼︎丸くタネ取りするも不安でガクを壊してみたり…可愛い形で乾燥 蜂蜜漬けにしたいのに
(−_−;)

めっきり寒くなりましたね如何ですか?
麹甘酒にローゼルを入れる飲み方
生姜を加え楽しむのが此れからのお気に入りですヾ(@⌒ー⌒@)ノ温ったまります☆
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2009.2

2011.7

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ローゼルの種プレゼントは終了しました。(2017/04/14)
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(写真は、ローゼルの花です。)

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