ヤーコン収獲①

2017/01/04        ヤーコン収獲①

本日の収獲です。


    H29.1.4ヤーコン収穫①(4P)@IMG_0330         H2.1.4ヤーコン収穫①@IMG_0331
    ヤーコン収穫①(4P)          ヤーコン収穫①   
写真左は、ヤーコン収穫の様子です。
地表部分の茎・葉は、既に霜で枯れています。
例年12月上旬頃から収穫を始めるのですが、今年は遅い収獲開始です。
今回は、全部で4株分収獲しました。
ヤーコンは、食べる芋の部分と来年用の種芋の部分が別々になっています。
来年用の種芋は、掘った跡の地面に深さ10センチくらいに埋め戻して保存しています。


写真右は、ヤーコンの収獲後の様子です。
第1回目は、これだけ収獲しました。



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tag : ヤーコン

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コメントありがとうございます

> 甘姫です~様
こんばんは~♪

ヤーコンは、温暖地では4月まで収獲できるのが好いですね。
それと、食べる芋の部分と種芋の部分が別々なので、種芋の部分はそのまま埋め戻して置くだけで保存方法が楽なのも好いですね。
家もサラダ、浅漬け、味噌漬け、天ぷらなどいろいろ変身させてますよ~。


No title

わいわいさん今晩は~♪

ヤーコン収獲されましたね!!
私も昨日掘ってみました~ 2本だけ~笑
芽が出そうなのを見つけ、土をかけておきました~
早速サラダにして食べました~♪
暖かいので、今の時期でも掘る事ができますね~♪
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2009.2

2011.7

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